
Situé dans le centre historique de Thiers, le musée et ses ateliers de fabrication retracent la mémoire de 8 siècles de patrimoine coutelier. Histoire d'une technique, d'un savoir-faire, découverte de la fabrication d'un couteau. Fantastiques collections du 16ème siècle à nos jours. Espace boutique.
La découverte de la coutellerie peut se poursuivre sur les sentiers de la vallée des rouets, le long de la Durolle. En juillet et août, le billet du musée inclus la visite guidée du rouet Lyonnet qui fût le dernier moulin à façonner artisanalement les lames de couteaux dans cette vallée.